Martinique
Rhum Clément Vieux X.O. avec étui
Rum
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Description
Rhum élevé avec une sélection rigoureuse des fûts. Il s'agit d'un rhum de Martinique Grande Réserve. Distillé à partir de jus de canne à sucre fraîchement pressurage et vieilli pendant au moins 6 ans dans une combinaison de fûts de chêne vierges et doublement toastés. Rhum agricole exceptionnel, élevé, avec un bel arôme fumé et une finale longue et persistante.
Fiche technique
Élaboration
Distillat de canne à sucre pressurage à l'état très frais, puis vieilli pendant au moins 6 ans dans une combinaison de fûts de chêne vierges et deux fois toastés.
Dégustation
Vue
Belle couleur acajou foncé.
Nez
Arôme fumé avec des notes de cannelle et de vanille.
Bouche
Attaque savoureuse et profonde avec des notes de tabac enveloppées de souvenirs de fruits secs et de cacao. Finale intense et très longue, d'une grande persistance.
Garde
Il est préférable de le déguster seul, servi à température ambiante dans un verre ballon ou tulipe.
La Distillerie
Martinique
Année de création
1887
La famille Clément a donné, à la fin du XIXe siècle, ses lettres de noblesse au rhum de l'île de la Martinique.
