Jinzu Gin

Un gin britannique clairement influencé par la culture japonaise. Tout est parti d'une idée de la barmaid écossaise Dee Davies, passionnée par le pays du soleil levant, qui a souhaité exprimer son affection pour ce pays en créant un gin classique mais imprégné de l'essence du Japon. Davies a eu l'opportunité de développer cette boisson après avoir remporté le concours « Show Your Spirit » organisé par Diageo en 2013. L'experte a souhaité expérimenter avec les saveurs et a ajouté au gin des fleurs de cerisier et du yuzu, un agrume japonais. Pour finir, elle y a ajouté une touche de saké afin de le rendre plus crémeux, distinctif, original et sensationnel. Le résultat est remarquable et mérite d'être découvert.

Chaque bouteille porte la signature de Dee Davies et est dotée d'un bouchon en bois artisanal fabriqué par des artistes britanniques à partir de cerisier japonais et surmonté d'un oiseau, le mejiro japonais, si important dans la culture de ce pays oriental. La forme de la bouteille rend hommage au style traditionnel des récipients à gin britanniques avec le col des bouteilles de saké. L'étiquette est à la fois élégante et originale, avec ce mejiro japonais tenant un parapluie ouvert (union des deux cultures) et un bouquet de fleurs de cerisier.