Ferrer Bobet

Ferrer Bobet naît de la passion de deux amis de longue date, Sergi Ferrer-Salat et Raúl Bobet, pour le monde et la culture du vin et de leur engagement au développement économique et social du Priorat. Cette formidable collaboration a commencé en 2002. En 2008, Ferrer Bobet 2005 et Ferrer Bobet Selecció Especial 2005, leurs deux premiers vins, voient finalement le jour. Ce furent six années d’une incroyable aventure qui, en réalité, n’a fait que commencer.

Viticulture

Jusqu’à ce jour, Ferrer Bobet n’a utilisé que des vignes centenaires de Carignan et de Grenache rouge issus des meilleurs vignobles du Priorat. Des vignobles qui jouissent d’un sol exceptionnel constitué de llicorella, d’une topographie caractérisée par de fortes pentes et d’une altitude suffisante pour garantir une maturation optimale et un gradient thermique idéal entre le jour et la nuit, facteur essentiel pour préserver les arômes et l’acidité du vin.

Sergi et Raúl continuent de travailler dans leurs vignobles dont certains d’entre eux mettront plusieurs années avant d’entrer en production. Fidèles à leur philosophie et après avoir réalisé de nombreuses études édaphologiques et d’adaptabilité, leurs vignes sont de Syrah, de Grenache, de Carignan, de Cabernet Sauvignon et de Viognier. Les deux associés ont utilisé des porte-greffes pour chaque vigne ainsi que des clones à faible productivité, idéaux pour l’équilibre parfait de celles-ci.