Description

Viñas del Vero Chardonnay est un vin blanc exceptionnel, fruit de l'enracinement de ce cépage d'origine française dans la région de Somontano et du travail remarquable accompli par les domaines les plus réputés de l'AOC. Il se caractérise par une explosion de notes tropicales et d'agrumes au nez et une texture agréable en bouche. Un vin qui remporte un succès assuré grâce à sa puissance aromatique séduisante.

Fiche technique

Le domaine
Viñas del Vero
Type de vin
Blanc
Millésime
2025
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Somontano

Dégustation

Vue
Couleur jaune d'intensité moyenne, très brillante, avec des reflets verdâtres.
Nez
Nettoyant et intense. Les arômes de fruits tropicaux mûrs tels que l'ananas, la banane, la mangue et la goyave forment un bouquet délicieux avec des notes d'écorce d'agrumes, en particulier de citron.
Bouche
L'attaque est très agréable et expressive. Il s'agit d'un vin savoureux, dense, ferme, charnu, enveloppant et long.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec les entrées, les salades, les crèmes, les quiches et les poissons.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble situé sur des collines à une altitude de 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, orienté nord-sud.
Sol
Franc, peu profond et peu fertile, composé de gypse blanc.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Le moût macère à froid avec ses peaux pendant quelques heures afin d'extraire au maximum les arômes variétaux. Après ce processus, le moût de goutte est soutiré de la cuve de macération afin d'être fermenté séparément.