Description

Un vin blanc irrévérencieux dominé par le Gewürztraminer, très différent des vins que vous avez pu déguster auparavant à partir de ce raisin. Producteur dans les Pré-Pyrénées aragonaises, il bénéficie d'un apport de Chardonnay qui lui confère équilibre et élégance, atténuant l'intensité aromatique et la douceur exubérante caractéristiques du cépage d'origine alsacienne. Idéal pour accompagner les plats japonais, asiatiques et épicés.

Fiche technique

Le domaine
Vinos Divertidos
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
13.0% vol.
Cépage
Gewürztraminer, Chardonnay
Origine
Somontano

Dégustation

Vue
Couleur jaune paille brillante.
Nez
Les arômes de fruits tropicaux prédominent.
Bouche
Attaque douce et finale légèrement amère qui prolonge sa persistance et incite à la prochaine gorgée.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec des sushis, une cuisine asiatique légère, du foie gras, des fromages crémeux, des ceviches et des salades, des plats épicés et des desserts légers à base de fruits.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés à une altitude de 700 mètres dans la vallée d'Isabena.
Sol
Terrain caillouteux.
Climat
Continental.
Vendanges
Vendange manuelle nocturne.
Elevage
Élevage de 3 à 5 mois en fût.