Description

Muriel est une maison qui met à l'honneur le quotidien, en considérant le vin comme un produit fidèle et convivial qui sait accompagner notre vie. Ce blanc fermente dans des fûts de chêne français à grain fin et est élevé pendant 8 mois dans ces mêmes fûts. Un vin frais, d'un volume remarquable et très juteux.

Fiche technique

Le domaine
Muriel Wines
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2015
Alcool
12.5% vol.
Sous-zone
Rioja Alavesa
Cépage
100% Viura
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur jaune pâle aux reflets dorés.
Nez
Très corsé et harmonieux, avec des notes d'agrumes et de fleurs blanches, de fines notes de vanille et les touches toastées issues du vieillissement en fûts de chêne.
Bouche
Frais, rond, d'un volume remarquable et d'une bouche soyeuse, il s'accorde à merveille avec la gastronomie. Finale douce et persistante, très juteuse.
Température de service
Entre 9 et 12 °C.
Accord mets et vin
Il se marie à merveille avec toutes sortes de soupes et de veloutés, le poisson, les sushis, les plats à base de riz et de pâtes aux fruits de mer, le risotto aux champignons, les viandes blanches accompagnées de sauces légères, le foie gras et les fromages doux.

Vignoble et élaboration

Nom
Finca El Gallo
Description
Vignobles situés à deux kilomètres du centre d'Elciego.
Année de plantation
30 ans.
Sol
Sols argilo-calcaires, pauvres en matière organique.
Climat
Climat méditerranéen continental avec une forte influence atlantique.
Vendanges
Récolte manuelle transportée dans des caisses. Vendange effectuée au cours de la première quinzaine d'octobre.
Vinification
Après un pressurage très délicat des raisins, le moût fermente pendant 20 jours dans des fûts de chêne français à grain fin.
Elevage
Élevage de 8 mois dans les mêmes fûts que ceux utilisés pour la fermentation, puis au moins 18 mois en bouteille.