Description

Chez Altanza, on affirme qu'il s'agit de leur vin rouge le plus « terroiriste » ; un vin de style moderne, bien ferme et doté d'un énorme potentiel de garde. Avec un élevage classique de 12 mois suivi d'un repos en fûts de chêne d'Allier, il se révèle très fruité, balsamique et épicé, avec un goût corsé et soyeux. Grand potentiel d'évolution en bouteille.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Altanza
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur grenat intense avec des reflets violets.
Nez
Arômes doux et corsés où se distinguent des notes de fruits rouges mûrs (cerise, prune) et de réglisse, bien assemblées avec des notes épicées et balsamiques. Notes secondaires de compote de fruits.
Bouche
Soyeux et corsé, avec un arrière-goût remarquable.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 14 et 16 °C.
Accord mets et vin
Amuse-bouches et tapas, viandes, charcuteries et fromages. Également avec du poisson bleu ou du saumon fumé, et même avec des desserts à base de chocolat noir. Idéal avec des joues de bœuf au vin rouge.

Vignoble et élaboration

Elevage
Rouge crianza de 12 mois en fûts de chêne français. Élevage supplémentaire de 2 mois en fûts de chêne français Allier de 22 hectolitres.