Description

Valpincia Roble est élaboré à partir de raisins Tempranillo provenant des vignobles les plus jeunes du domaineproducteur de manière traditionnelle et vieilli en fût pendant 6 mois, c'est un vin rouge très polyvalent, idéal pour accompagner les plateaux de fromages et de charcuterie, les ragoûts de légumes et les plats typiques de la gastronomie de la région.

Fiche technique

Le producteur
Vinos de la Luz
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
15.0% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise avec des reflets violacés. Très limpide et brillant.
Nez
Notes de fruits noirs et rouges mûrs, tels que les mûres et les cerises.
Bouche
De corps moyen, gras/onctueux, avec des tanins très agréables et charnus.
Température de service
Entre 14 et 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les fromages semi-affinés, les paellas à la viande, les plateaux de charcuterie et les ragoûts de légumes.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés entre 700 et 950 mètres d'altitude.
Année de plantation
15 à 25 ans.
Sol
Argiles sableuses.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Macération à froid pendant trois jours, fermentation alcoolique à température contrôlée pendant 7 à 10 jours.
Elevage
vieilli pendant 6 mois en fûts de chêne français.