Valdespino Cream Isabela

Isabela est un vin de liqueur issu de l'assemblage savant (cabeceo) de deux univers : la structure et la complexité oxydative d'un oloroso vieilli, associées à l'onctuosité et à la douceur naturelle d'un Pedro Ximénez. Contrairement à d'autres crèmes, Valdespino poursuit sa quête de la plus haute qualité, en utilisant des vins de base qui ont subi un long processus d'élevage afin d'obtenir un équilibre raffiné où la douceur n'est jamais écœurante.