Description

Urbión crianza, a pesar de ser un proyecto relativamente nuevo, es un vino con buena acogida por parte del público dentro de su categoría. Estamos ante un asequible "coupage" de Tempranillo con una pequeña proporción de Garnacha de una selección de los viñedos más altos de la Rioja Alta.

Fiche technique

Le domaine
Hacienda Urbión
Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2019
Alcool
13.0% vol.
Cépage
90% Tempranillo, 10% Garnacha
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Color cereza.
Nez
Aroma potente, varietal, roble cremoso y tostado.
Bouche
Fresco, afrutado, maduro, notas de mora, arándano, café, chocolate, vainilla, con un posgusto largo y persistente.
Température de service
Se recomienda servir a 16 ºC.
Accord mets et vin
Ossobuco, solomillo al foie, cordero y setas guisadas.

Vignoble et élaboration

Description
Los viñedos están plantados un 72% en vaso y un 28% en espaldera.
Sol
Arcillo-calcáreo, arcilloso-ferroso y aluvial.
Vendanges
Las uvas se recogieron de forma manual en pequeños remolques de 3.000 kilogramos en octubre de 2019 y entraron en la bodega con un estado de sanidad perfecto.
Vinification
Estrujado suave y despalillado. Las uvas se introdujeron en depósito de 200 hectolitros. La fermentación alcohólica duró 11 días a una temperatura de 25 ºC y la fermentación maloláctica 7 días a 21 ºC.
Elevage
Crianza de 15 meses en barricas de roble francés (70%) y americano (30%) y reposo de 6 meses en botella antes de ser comercializado.