Description

nous sommes en présence de l'un des grands vins blancs de France et l'un des vins les plus recherchés par les sommeliers du monde entier. Issu des vignes privilégiées des sols calcaires du grand cru alsacien Rosacker, ce merveilleux vin mono-cépage de Riesling est intense, persistant, minéral et mémorable. Un joyau doté d'une extraordinaire capacité de garde qui brille dans les domaines les plus sélectes.

Fiche technique

Le domaine
Trimbach
Type de vin
Blanc
Millésime
2016
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Riesling
Origine
Alsace Grand Cru Rosacker

Dégustation

Vue
De couleur jaune vif avec des reflets ambrés.
Nez
Frais, parfumé et floral. Les arômes de pomme verte, de citron fraîchement coupé et d'épices fines prédominent. En finale, des notes minérales séduisantes apparaissent.
Bouche
Corsé, précis, élégant et frais. Il présente un équilibre parfait et une acidité prononcée.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 7 et 10 °C.
Garde
Optimal jusqu'en 2050 environ, à condition d'être conservé dans de bonnes conditions.
Accord mets et vin
Idéal avec les produits de la mer, les viandes grasses telles que le lard de porc et les recettes asiatiques traditionnelles.

Vignoble et élaboration

Nom
Este vino nace de una parcela en Clos Sainte Hune, propiedad de la familia desde hace más de 200 años y situada en el Grand Cru Rosacker en Hunawihr.
Année de plantation
Plus de 200 ans.
Sol
Calcaire.
Climat
Continental.
Vendanges
Vendange manuelle.

L'avis des experts

James Suckling:

This is really phenomenal with such compact fruit and mineral, lemon and spice character. It’s full-bodied yet so refined and polished. It goes on for days. Glorious! Drink on release or hold.