Description

Delgazo Zuleta, une maison où l'élevage dynamique est un credo, élabore ce vin blanc sec avec un élevage statique sous voile de fleur. Ils ont réussi à capturer l'essence de la maison en utilisant des botas de la solera de La Goya pour son élevage de 6 mois. Un vin où le muscat s'exprime de manière charnue et parfumée, avec des notes de fruits frais, d'agrumes et de levure, et une bouche douce et fraîche.

Fiche technique

Le domaine
Delgado Zuleta
Type de vin
Blanc
Millésime
2021
Alcool
12.0% vol.
Cépage
100% Moscatel
Origine
Vino de España

Dégustation

Nez
Notes de fruits frais avec des nuances de levure, de fruits secs et d'agrumes.
Bouche
Attaque charnue et douce, fraîcheur et bonne acidité parfaitement équilibrée avec l'amertume élégante propre à ce cépage.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner des tapas, en particulier les vinaigrettes et les soupes froides, ainsi que les poissons bleus.

Vignoble et élaboration

Elevage
Rouge crianza de 6 mois sous voile de fleur. Les fûts utilisés faisaient partie de la solera de La Goya.