Description

Producteur exclusivement à partir de Mourvèdre, ce vin est un délice qui séduit dès le premier verre. Ce vin doux allie à la perfection la puissance aromatique de ce cépage et son palais enveloppant. Il est sublime avec du chocolat et constitue une excellente alternative au dessert.

Bouteille de 50 cl.

Fiche technique

Le domaine
Silvano García
Type de vin
Rouge - sucré
Millésime
2019
Alcool
15.0% vol.
Cépage
100% Monastrell
Origine
Jumilla

Dégustation

Vue
Nette et brillante, elle présente une couleur grenat intense avec des reflets violacés.
Nez
Puissant et profond. Les arômes intenses de torréfaction, épicés et de raisins secs prédominent.
Bouche
Intense, soyeux et très persistant.
Température de service
Il est recommandé de servir entre 5 et 7 °C.
Accord mets et vin
Un accord parfait avec le foie gras et les fromages bleus. Excellent avec les desserts au chocolat.

Vignoble et élaboration

Sol
Sols bruns calcaires et pauvres en matière organique.
Climat
Continental avec influence méditerranéenne.
Vendanges
Vendanges manuelles à la fin du mois d'octobre.
Vinification
Élaboration spéciale avec une longue macération.