Description

Un vin rouge majorquin produit entièrement à partir du cépage autochtone Callet. Il est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français, ce qui lui confère une certaine complexité et des notes de réglisse et d'épices. C'est un vin enveloppant, dense mais équilibré, avec une longue finale. Sans aucun doute, un vin qui vous fera voyager sur l'île sans quitter votre canapé.

Fiche technique

Le domaine
Can Axartell
Type de vin
Rouge
Millésime
2016
Alcool
15.0% vol.
Cépage
100% Callet
Origine
IGP Mallorca

Dégustation

Vue
Couleur cerise intense, de robe moyenne à élevée, avec des reflets grenat très vifs sur le bord.
Nez
Arôme intense, caractérisé par des arômes de fruits noirs, accompagnés de nuances minérales issues du cépage Syrah et de notes balsamiques issues du cépage Merlot. Il présente également des notes de réglisse et d'épices, résultant de l'élevage en fûts de chêne, qui lui confèrent sa complexité.
Bouche
Attaque douce, reflétant le caractère méditerranéen du vin. Longueur en bouche, bonne acidité et caractère puissant. C'est un vin enveloppant, dense, mais à la fois équilibré et avec une longue finale.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Elevage
Rouge crianza de 12 mois en fûts de chêne français.