Description

Rouge majorquin du domaine Can Axartell, produit entièrement à partir de Callet et élevé pendant 9 mois en foudres. Léger et subtil, avec une acidité très agréable qui accompagne le vin tout au long de sa dégustation. C'est un vin au caractère très agréable, qui invite à être dégusté en de nombreuses occasions. Idéal pour accompagner les pâtes, les plats à base de riz ou les viandes blanches.

Fiche technique

Le domaine
Can Axartell
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Callet
Origine
IGP Mallorca

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise, de robe légère à moyenne, avec des reflets bleutés.
Nez
Arôme caractérisé par des notes de fruits rouges sauvages, des notes florales de rose et de violette, ainsi que de légères nuances épicées.
Bouche
Léger et subtil, avec une acidité très agréable qui accompagne le vin tout au long de sa dégustation. Il présente une finale veloutée, résultat de l'agréable tanicité caractéristique du cépage Callet, qui lui confère une très bonne persistance malgré sa délicatesse.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les pâtes, les plats à base de riz et les viandes blanches.

Vignoble et élaboration

Elevage
Rouge crianza de 9 mois en foudres.