Description

Le Domaine Serge Laloue Sancerre Blanc est un vin élaboré exclusivement à partir de sauvignon blanc, le cépage dominant à Sancerre. Il se distingue par ses arômes d'agrumes et son caractère fortement minéral. Il est idéal pour accompagner les desserts, en particulier les tartes au fromage ou les tartes au citron vert.

Fiche technique

Le domaine
Domaine Serge Laloue
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Sauvignon blanc
Origine
Sancerre
Certifications
EU Organic Bio

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles orientés sud-est. Fin 2019, le domaine a entamé le processus de certification en agriculture biologique, aboutissement d'une philosophie adoptée depuis longtemps qui inclut également le travail traditionnel des parcelles sans herbicides, avec couverture végétale et techniques de confusion sexuelle.
Size
11 hectares.
Année de plantation
Cépages âgés de 30 à 35 ans.
Sol
1/3 argile-calcaire, 1/3 argile-silex, 1/3 argile-sable.
Vinification
Sur lies dans des cuves en inox thermorégulées.

L'avis des experts

James Suckling:

This has quite some power and concentration for a regular Sancerre. Medium- to full-bodied thanks to the pronounced tannins, but this is still bright and refreshing thanks to the animating wet-stone freshness in the long, compact finish. Plenty of yellow grapefruit aromas and flavors, with a touch of yellow bell peppers. Drink or hold.