Description

Une liqueur généreuse faite à partir du moût des cépages locaux Zulema et Listán de Huelva, coupée avec de l'alcool de vin qui a macéré pendant 6 mois dans des écorces d'orange amère. Ça, avec un élevage d'environ 2 ans en fûts de chêne américain, donne au vin une complexité aromatique intéressante, où l'orange est la star avec des notes grillées et de fruits secs

Fiche technique

Le domaine
Marqués de Villalúa
Type de vin
Autres
Alcool
15.0% vol.
Production
3.000 bouteilles
Cépage
Zalema, Listán de Huelva
Origine
Condado de Huelva

Dégustation

Vue
Propre, brillant, couleur acajou ambré.
Nez
Intense et persistant, il dégage un parfum d'orange avec des notes boisées dues à son vieillissement.
Bouche
Gras/onctueux et doux au palais, on sent l'orange avec un arrière-goût plus complexe aux saveurs grillées et de fruits secs.
Température de service
Entre 12 et 14 °C.

Vignoble et élaboration

Climat
Méditerranéen avec une touche atlantique.
Elevage
Vieilli pendant au moins deux ans dans des fûts en chêne américain selon la méthode « criaderas y soleras ».