Description

Samsara est un vin sympa, au design moderne, qui veut faire découvrir le Priorat à tous les palais. Ses cépages principaux sont les cépages traditionnels de la région, le Grenache et le Carignan. Ceux-ci, associés au sol caractéristique de llicorella, forment un ensemble harmonieux, frais, minéral et nerveux qui vous transportera dans le paysage magique de cette région mythique de Catalogne. &nbsp

Fiche technique

Le domaine
Coca i Fitó
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
14.5% vol.
Cépage
50% Garnacha, 35% Cariñena, 10% Cabernet sauvignon, 5% Syrah
Origine
Priorat

Dégustation

Vue
Cerise brillante, assez intense avec des reflets violets.
Nez
Arômes de fruits mûrs, de fruits rouges, notes de mandarine, touches balsamiques, minérales, thé vert, cassis et épices avec des nuances boisées bien intégrées.
Bouche
Rouge avec une attaque nette et fraîche, gras/onctueux, qui se distingue par sa douceur, son fruité et sa minéralité. Des notes de cerise, de grenade, des touches de caramel, des épices douces et agréables et des tanins mûrs. En bref, un vin avec une bonne persistance, enveloppant, frais et long.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Riz au vin rouge avec foie gras et fromage Idiazábal ; viandes rouges ; plats épicés ; ragoûts ; fromages doux et affinés ; lapin aux poires et navets ; côtelette de porc au pisto ; salades avec vinaigrettes acidulées ; fèves à la catalane ; petits pois à l'étuvée ou poulet à l'ail.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles de la région de Gratallops et de la Vilella Alta.
Année de plantation
Cépages âgés de 15 à 70 ans.
Sol
« Llicorella » (ardoise)
Vinification
Fermentation avec des levures propres.
Elevage
12 mois dans des fûts de chêne français et américain, puis dans des œufs de micro-oxygénation.