Description

Rubus provient de vignobles de montagne situés dans la province de Teruel. L'altitude à laquelle se trouvent les vignes et la rigueur du climat continental marquent profondément ce vin jeune, qui met en avant le fruit, se montrant frais et fluide, avec des notes boisées et balsamiques. Un vin qui nous fait découvrir un autre aspect méconnu de cette belle province froide : sa viticulture.

Fiche technique

Le domaine
Jesús Romero
Type de vin
Red - Jeune
Millésime
2020
Alcool
14.0% vol.
Sous-zone
Sierra de Gúdar-Javalambre
Cépage
60% Garnacha, 25% Tempranillo, 15% Syrah
Origine
Vino de España

Dégustation

Nez
Fruits mûrs, mûres sauvages, notes de garrigue et balsamiques.
Bouche
Caractère intense et mature. Vin frais et fluide.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Agneau rôti, jambon, migas.

Vignoble et élaboration

Nom
Pago Alto y La Loma
Description
Vignobles de montagne situés à 980 mètres d'altitude. Parcelles de colluvion dans les zones de Pago Alto et La Loma, situées à Rubielos de Mora, dans la région de Gúdar-Javalambre, dans la province de Teruel.
Année de plantation
dix ans.
Sol
Sol lourd et peu profond pour le Grenache et argilo-calcaire pour le Tempranillo.
Climat
Le millésime 2020 est considéré comme un millésime très précoce.
Vendanges
Vendanges effectuées entre le 27 septembre et le 21 octobre 2020.
Vinification
Dans des cuves inox de 2 000 et 3 000 litres. Raisins entiers d'égrappage et non foulés. Macération courte avec remontages légers.
Elevage
Rouge crianza sur lies pendant 6 mois dans des cuves en béton.

L'avis des experts

Parker:

The young and unoaked red blend 2020 Rubus was produced with 70% Garnacha, 20% Tempranillo and 10% Syrah in a fruit-driven and juicy style with ripe fruit aromas and flavors and a soft texture with round tannins that make it very pleasant and easy to drink. It's aromatic and fresh, medium-bodied and with nice purity. 15,000 bottles were produced. It was bottled in July 2021.