Description

Un vin blanc d'Ardèche très équilibré, avec une prédominance d'arômes et de saveurs tropicales due à l'association des cépages Viognier et Roussanne.

Fiche technique

Le domaine
Domaine Romaneaux-Destezet
Type de vin
Blanc
Millésime
2021
Alcool
13.0% vol.
Cépage
Viognier, Roussanne. 
Origine
IGP Ardèche

Dégustation

Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Avec du poulet et de la volaille.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
Environ 10 ans.
Climat
Continental.
Vinification
Pressurage direct. Fermentation alcoolique en cuves.
Elevage
L'élevage est effectué sur lies fines en cuve.
Embouteillage
Non filtré. La teneur totale en SO2 est inférieure à 25 milligrammes par litre lors de la mise en bouteille.