Description

Granbazán, le domaine historique de Rías Baixas réputé pour ses albariños, s'installe à Valdeorras pour élaborer deux vins, dont ce mono-cépage de Godello très floral et riche en arômes de fruits jaunes. Il exprime à la perfection les merveilles de ce cépage. Corsé, très aromatique et doté d'une grande personnalité.

Fiche technique

Le domaine
Bodega Granbazán
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
13.0% vol.
Production
42.000 bouteilles
Cépage
100% Godello
Origine
Valdeorras

Dégustation

Vue
Couleur jaune clair, limpide et brillante.
Nez
Intense, avec des notes dominantes de pomme mûre, de poire à eau et de pomme blanche, le tout encadré par des notes de fenouil et d'anis.
Bouche
Attaque puissante, avec un bon volume et rafraîchissante à la fois. Finale soyeuse et agréable.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignes anciennes plantées près du fleuve Sil, entourant la paroisse de Seadur, dans la province d'Orense.
Sol
En ardoise et en granit.
Vinification
Égrappage des grappes suivi d'une courte macération d'environ 4 heures. Décantation statique du moût avec un pressurage léger et très lent, puis fermentation prolongée à température contrôlée dans des cuves inox.