Description

Protos Roble est l'un des vins les plus abordables de la maison ribereña, où l'on apprécie la fraîcheur et les notes toastées issues d'un léger vieillissement à parts égales en fût et en bouteille. Un vin rouge jeune à déguster dès son achat, sans complication, à l'apéritif ou en accompagnement de tapas et d'une grande variété de plats, tant à base de viande que de poisson.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Protos
Type de vin
Red - Jeune
Millésime
2024
Alcool
15.0% vol.
Cépage
100% Tinta del país
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
D'une couleur rouge cerise claire et brillante avec des reflets violets.
Nez
Très expressif et puissant, avec des arômes de fruits rouges et noirs très frais, bien assemblés avec de subtiles notes d'épices douces et d'agréables notes grillées.
Bouche
Rouge intense, fruité, avec des notes grillées, des tanins charnus et une belle finale.
Température de service
Il est recommandé de le servir à une température de 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les plats à base de riz, les pâtes, les viandes de volaille, de veau, d'agneau et de porc, la charcuterie, les champignons et les fromages semi-affinés.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles issus de différentes parcelles afin d'obtenir une meilleure expression du terroir.
Année de plantation
Vignobles âgés de moins de 25 ans.
Vinification
Table de sélection, fermentation et macération avec les peaux pendant 15 jours à 24 °C.
Elevage
Rouge crianza de 6 mois en fûts de chêne français et américain, suivi de 6 mois supplémentaires d'affinage en bouteille.