Description

Le « Prehistórico Vino de Órbita » constitue la deuxième édition de la gamme « intervention minimale » de Bodegas Naia. Élaboré à partir de cépages centenaires situés dans le site historique d'Órbita (Ávila), ce vin Mono-cépage de Verdejo est élevé en fûts afin de retrouver ainsi le profil le plus classique, ferme et de longue garde de l'AOC Rueda. Le résultat est un joyau de collection doté d’un caractère salin imposant, d’un volume gracieux et d’un potentiel d’évolution en bouteille exceptionnel.

Fiche technique

Le domaine
Naia
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2023
Alcool
13.5% vol.
Production
Moins de 1 000 bouteilles
Cépage
100% Verdejo
Origine
Rueda

Dégustation

Vue
Jaune paille.
Nez
On y retrouve des notes évocatrices d'herbes séchées, de maquis et de fleurs fanées, associées à de délicates nuances de fruits à noyau mûrs (pêche, abricot) et à de subtiles notes grillées rappelant la pâtisserie fine, issues de son élevage en fûts de bois.
Bouche
Une attaque très concentrée et ample. Le palais est gras/onctueux et parfaitement équilibré, avec une fantastique tension acide. Le vin se termine par une finale nettement saline, très longue et riche en notes de fruits mûrs.
Température de service
Entre 10 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Les raisins proviennent d'un vignoble exceptionnel composé de cépages centenaires, situé dans le site historique d'Órbita, dans la province d'Ávila.
Année de plantation
Environ 103 ans.
Sol
Sablonneux, avec des affleurements granitiques.
Climat
Le climat se caractérise par une influence nettement continentale et méditerranéenne, avec des hivers rigoureux et des étés chauds, ainsi qu'une forte amplitude thermique journalière.
Vendanges
Manuels conditionnés en cartons de 15 kilogrammes.
Vinification
Une fois les raisins entiers réceptionnés au domaine, ils sont soumis à une macération à froid, puis les grappes passent par une table de tri manuel avant le pressurage, qui s'effectue de manière très douce et contrôlée. La fermentation s'effectue de manière spontanée avec des levures indigènes dans des fûts de chêne français.
Elevage
9 mois en fûts de chêne français, en contact avec ses lies fines.

L'avis des experts

Tim Atkin:

From vineyards in Ávila, in the very south of the region, this is a new wine which will be launched later in the year. Tightly wound and remarkably precise, it unfolds with pithy grapefruit and a flinty, smoky edge. Subtle grassy notes and green asparagus add depth, while it offers an appealing mineral texture with layers of salinity. Elegant and restrained, and with impressive aging potential, this will gain complexity with time. 2027-35