Description

Tempranillo produit par un producteur avec le plus grand soinet un minimum d'intervention. Il se révèle expressif, frais et élégant. Une référence parfaite pour apprécier les nuances les plus subtiles du cépage le plus populaire du pays.

Fiche technique

Le domaine
Alonso & Pedrajo
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
13.0% vol.
Production
800 bouteilles
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Dégustation

Nez
Très expressif. Les arômes de fruits mûrs et d'épices prédominent.
Bouche
Puissant, persistant et frais.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 12 et 14 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec toutes sortes de viandes, en particulier les viandes rouges mijotées ou rôties.

Vignoble et élaboration

Nom
Finca La Cala
Description
Vignobles situés entre 600 et 650 mètres d'altitude. Les vents du nord deviennent des alliés et rafraîchissent le vignoble subdivisé en 7 parcelles.
Climat
Bénéficiant d'une influence atlantique et méditerranéenne.
Vinification
Les raisins fermentent et macèrent pendant 4 mois dans des jarres en terre cuite.
Elevage
Rouge crianza de 6 mois en fûts de chêne usagés de 600 litres.