Description

Expressif, savoureux et frais, ce blanc séduit dès la première gorgée. Vinos Valtuille donne vie à ce délice issu de vignes situées à 500 mètres d'altitude sur des sols argilo-calcaires. Une référence idéale pour découvrir les charmes du Godello de Bierzo.

Fiche technique

Le domaine
Vinos Valtuille
Type de vin
Blanc
Millésime
2025
Alcool
13.5% vol.
Sous-zone
Valtuille de Abajo
Cépage
100% Godello
Origine
Bierzo

Dégustation

Vue
Couleur jaune clair avec des reflets métalliques.
Nez
Il présente des notes balsamiques, de sous-bois (fenouil) et de fruits à noyaux.
Bouche
Très savoureux, harmonieux, croquant et d'une fraîche acidité. Agrumes, minéraux, fleurs blanches et fleurs sauvages.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble situé à 500 mètres d'altitude, au pied de la colline, exposé au nord-ouest.
Année de plantation
Plus de 25 ans.
Sol
Argile et calcaire.
Rendement
Entre 5.000 et 7.000 kilogrammes par hectare.
Vinification
À leur arrivée à la cave, les grappes de raisin passent par une table de sélection et celles qui ne répondent pas aux normes de qualité strictes de la cave sont éliminées. La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves inox pendant 10 jours à des températures constantes.
Elevage
Le vin est conservé pendant 2 mois dans des cuves inox sur ses lies.