Description

Il s'agit du projet personnel de Jesús Mendoza, œnologue du domaine Remírez de Ganuza, situé dans la région de La Rioja. Son parcours fait de lui l'un des grands noms de la région, et « Our Hands » reflète toute sa maîtrise technique ainsi que son amour pour la Sonsierra. Le critique Tim Atkin MW l'a désigné « Red Wine Discovery of the Year » dans son rapport sur la Rioja 2025, soulignant sa texture soyeuse, sa concentration et son énergie. Sa production est très limitée.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Remírez de Ganuza
Type de vin
Rouge
Millésime
2024
Alcool
13.5% vol.
Cépage
95% Tempranillo, 5% Benedicto, Garnacha, Graciano, Mazuelo, Mencía
Origine
Rioja

Dégustation

Nez
Des notes élégantes de canneberge, de prune et de groseille rouge.
Bouche
Il présente des tanins fermes et une acidité vive, avec une subtile note minérale.
Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.
Garde
À consommer de préférence avant 2036 environ, si le produit est conservé dans de bonnes conditions.

Vignoble et élaboration

Nom
El Bombón y El Rayo
Description
Des vignobles cultivés en gobelet traditionnel et situés dans la troisième vallée de San Vicente de la Sonsierra.
Size
5 hectares
Année de plantation
Entre 54 et 60 ans environ.
Sol
Caillouteux, avec des fragments de grès, de calcaire et de quartzite. Il est profond, poreux et présente une bonne structure.
Vinification
Deuxième tri sur table. L'égrappage est effectué délicatement, puis les raisins tombent par gravité dans la cuve sans être foulés. Macération à froid pendant 48 heures. Fermentation avec des Levures indigènes, accompagnée de remontages légers et d'un pigeage quotidien. La fermentation malolactique s'effectue ensuite en Fût.
Elevage
Élevage de 12 mois en fûts bourguignons (228 litres) en chêne français.

L'avis des experts

Tim Atkin:

The second vintage of Our Hands, made by legendary winemaker Jesús Mendoza, confirms the outstanding promise of the maiden release. Refreshingly elegant, restrained and medium bodied, it’s a seamless cuvée of Tempranillo and 5% Benedicto, Garnacha, Graciano, Mazuelo and Mencía. Matured in second-use Burgundy barrels, it combines material from El Bombón, El Rayo and La Rad, three of the top sites in San Vicente de la Sonsierra, showing some subtle, stony reduction, sinewy tannins, electric acidity and stylish cranberry, plum and redcurrant fruit. Needs time. 2028-36