Description

Le cép age Verdejo utilisé pour élaborer ce vin blanc provient d'un single vineyard: le domaine Las Suertes est situé à 850 mètres d'altitude, dans la zone la plus élevée de l'AOC Rueda, et ses sols sont sableux et très pauvres en nutriments. Le faible rendement de ses vignes (près d'un tiers du maximum autorisé par le Conseil régulateur), associé au soin apporté à son élaboration et à son élevage sur lies, en font un vin remarquable, aux arômes toastés et de boulangerie, avec une saveur fruitée et épicée.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Ordóñez
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2024
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Verdejo
Origine
Rueda

Dégustation

Vue
Couleur jaune paille brillante avec des reflets verts.
Nez
Arômes de fruits mûrs, avec des notes grillées et boisées, ainsi que des notes pâtissières.
Bouche
Il est savoureux, fruité et épicé, avec une longue finale.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 9 et 12 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les poissons fumés, les plats à base de riz et les viandes blanches.

Vignoble et élaboration

Nom
Las Suertes
Description
Viticulture traditionnelle non irriguée, plantation en gobelet. Situé à 850 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Size
Six hectares.
Année de plantation
Vignobles plantés vers 1885 (plus de 130 ans).
Sol
Sableux, extrêmement pauvres, avec quelques galets de rivière.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Ce vin est fermenté dans des fûts de chêne français de 500 et 600 litres avec ses levures sauvages.
Elevage
Rouge crianza sur lies fines pendant au moins 7 mois.