Description

Ce vin blanc incarne à la perfection l'essence atlantique des vins verts. Élaboré exclusivement à partir du cépage Loureiro, issu de vignes plantées sur des sols granitiques, il s'agit d'un vin frais et expressif, offrant un éventail harmonieux d'arômes d'agrumes, de fleurs et de minéraux qui laissent un agréable souvenir.

Fiche technique

Le domaine
Niepoort
Type de vin
Blanc
Millésime
2025
Alcool
11.5% vol.
Cépage
100% Loureira
Origine
Vinho Verde

Dégustation

Vue
Brillant, avec des reflets verdâtres.
Nez
Frais et aromatique. Ses notes d'agrumes et florales lui confèrent un profil élégant.
Bouche
Vif, intense et équilibré. Une finale persistante et minérale.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Des fruits de mer frais, notamment des palourdes et des coquilles Saint-Jacques. Un excellent accompagnement pour les salades et les plats asiatiques légèrement épicés.

Vignoble et élaboration

Description
Les raisins proviennent de viticulteurs locaux dont les vignobles sont situés à environ 150 mètres d'altitude, sur des parcelles présentant une densité d'environ 1 400 cépages par hectare.
Année de plantation
Des vignes âgées de plus de 25 ans.
Sol
Granitique.
Vinification
Fermentation en cuves en acier inox. Pas de fermentation malolactique.
Elevage
Élevage de 5 mois en cuves en inox.