Description

Ce blanc est parfait pour découvrir l'Alvarinho portugais. Le microclimat particulier de la sous-région de Monção et Melgaço, avec la pluie, la température et la lumière nécessaires, aide les raisins à mûrir parfaitement. Comme ça, et grâce à une élaboration soignée, on obtient un vin super frais, rond et onctueux.

Fiche technique

Le domaine
Anselmo Mendes Winemaker
Type de vin
Blanc
Millésime
2025
Alcool
12.0% vol.
Sous-zone
Monçao et Melgaço
Cépage
100% Alvarinho
Origine
Vinho Verde

Dégustation

Vue
Couleur citron pâle.
Nez
Arômes d'agrumes, surtout de citron vert, suivis de notes d'herbes aromatiques et sauvages sur un fond minéral.
Bouche
Attaque fraîche et pleine de minéralité. Blanc corsé, grande intensité des saveurs et acidité vibrante.
Température de service
On recommande de le servir entre 7 et 10 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles sur les coteaux, entre les montagnes et la côte atlantique.
Sol
Pauvre et granitique.
Vinification
Pressurage de tous les raisins égrappés. Clarification à froid pendant 48 à 72 heures. Longue fermentation à basse température entre 14 et 18 ºC.
Elevage
Rouge crianza : au moins 3 mois avec ses lies fines et bâtonnage régulier.