Description

Blanc élevé en fût de chêne, dans lequel on apprécie toute l'essence du Chardonnay de Bourgogne avec ses notes gras/onctueuses, florales et fruitées.

Fiche technique

Le domaine
Nicolas Morin
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2020
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Nuits

Dégustation

Température de service
Entre 9 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble privé. Une longue tradition dans la région.
Climat
Continental.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Fermentation dans des cuves en béton.
Elevage
Rouge crianza de 12 mois en fûts de chêne anciens.