Description

La Muria est sans aucun doute l'un des meilleurs vins, voire le meilleur, produit à ce jour par le grand œnologue du Bierzo Raúl Pérez. Acclamé par la critique par le magazine The Wine Advocate, ce vin confirme la qualité et l'excellence atteintes par un terroir qui offre des conditions exceptionnelles et qui compte de grands œnologues capables de tirer le meilleur parti de ses magnifiques fruits. Nous sommes en présence d' un vin rouge d'une élégance infinie, minéral, profond et subtil à la fois, avec des tanins fins et une complexité surprenante d'arômes et de saveurs. Produit en quantités limitées, il reste un joyau réservé à quelques privilégiés.

Fiche technique

Le domaine
Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
12.5% vol.
Sous-zone
Viariz.
Cépage
100% Mencía
Origine
Bierzo

Dégustation

Vue
Couleur rouge rubis.
Nez
Corsé et élégant, des notes florales et épicées se marient à des notes de fruits rouges frais, d'herbes de montagne et à des nuances balsamiques.
Bouche
Expressif, subtil et profond, avec des tanins très fins et des arômes minéraux.
Température de service
Entre 16 et 18 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les plats de gibier à plumes, les ragoûts de légumes et la charcuterie.

Vignoble et élaboration

Nom
La Muria
Description
Vignoble situé à 1 045 mètres d'altitude.
Sol
Tableau noir.
Vinification
Grappes entières foulées et macérées pendant 2 mois. Des levures indigènes ont été utilisées pendant le processus de fermentation.
Elevage
12 mois d'élevage en fûts de chêne.