Description

Expressif, équilibré et avec plusieurs couches aromatiques. Cet élégant mono-cépage de Tempranillo nous offre le caractère classique de la Ribera del Duero qui a séduit tant d'adeptes. Un rouge à déguster maintenant ou à laisser vieillir quelques années en cave pour profiter de son large éventail aromatique. Sublime avec des ragoûts de viande rouge et un plateau de charcuterie ibérique

Fiche technique

Le domaine
Monteabellón
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
15.0% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Couleur cerise foncée.
Nez
Expressif et intense. Les notes de fruits noirs mûrs, de chêne crémeux et les souvenirs torréfiés dominent, accompagnés de notes balsamiques et de réglisse.
Bouche
Puissant, rond, ferme et équilibré.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec des viandes grillées, des ragoûts épicés et des fromages affinés.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés entre 800 et 830 mètres d'altitude.
Sol
Franco-sableux avec des galets.
Elevage
Rouge crianza de 20 mois en fût, 80 % de chêne français et 20 % américain.