Description

Nous sommes en présence d'un Moscato classique, produit par un producteur au cœur même d'Asti. Cette région est réputée pour ses vins pétillants, et c'est de cette prestigieuse région italienne que nous vient ce vin blanc, idéal pour les journées chaudes. Les notes aromatiques rappelant les fleurs et la pêche prédominent , tandis qu'au palais, on retrouve des bulles fines et un arrière-goût fruité.

Fiche technique

Le domaine
Molteni
Type de vin
Frizzante
Millésime
2014
Alcool
6.5% vol.
Cépage
100% Moscatel
Origine
Moscato d'Asti DOCG

Dégustation

Vue
Couleur jaune pâle avec des reflets verts et un aspect brillant.
Nez
Aromatique, avec des notes florales et de pêche prédominantes, accompagnées de subtiles touches de miel et de notes d'agrumes de mandarine qui apportent de la fraîcheur.
Bouche
Grande fraîcheur au palais, ample, fruité, bulles fines et très équilibré, avec une finale agréable et un arrière-goût fruité rappelant le muscat. Très fruité, avec des notes dominantes de fraise et de cerise et de subtiles notes florales, fleurs blanches sauvages.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 8 et 10 °C.
Garde
Optimal dès l'achat.

Vignoble et élaboration

Vinification
Ce vin mousseux aromatique italien est élaboré selon la méthode Charmat, également appelée Martinotti, qui permet d'obtenir un vin frais. La production, ainsi que la prise de mousse, sont réalisées dans un autoclave et toutes les étapes qui suivent la refermentation, y compris la mise en bouteille, sont effectuées sous vide.