Description

Ubicados en plena naturaleza albacetense y a más de 1.000 metros de altitud, los viñedos de Maravides dan fruto a un tinto orgánico 100% Cabernet sauvignon que no dejará indiferente a sus compradores. Vino untuoso con aromas a mora y cereza negra que maridan a la perfección con distintos tipos de carnes y quesos gorgonzola y camembert.

Fiche technique

Le domaine
Viñedos Balmoral
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Cabernet sauvignon
Origine
IGP Castilla

Dégustation

Vue
Color rubí oscuro.
Nez
Aroma a fruta negra.
Bouche
Notas de vainilla y coco.
Température de service
Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC.
Accord mets et vin
Ideal con carnes a la parrilla, salsas picante, carnes rojas, carnes de caza, cordero, guisos, queso gorgonzola y camembert.

Vignoble et élaboration

Description
Ubicado a unos 1.000 metros de altitud.
Sol
Arcilla calcárea.
Climat
Clima contrastado entre la influencia del mar Mediterráneo y el aire de la montaña.
Rendement
7.000 kilogramos por hectárea.
Vinification
Fermentación en tanques de acero inoxidable con una capacidad de 8.000 litros a una temperatura controlada. Fermentación maloláctica espontánea en barriles de roble francés con una capacidad de 8.000 litros, y en barricas de roble americano de 300 y 225 litros.
Elevage
Crianza durante 6 meses en barriles de roble francés con una capacidad de 8.000 litros, y en barricas de roble americano de 300 y 225 litros.
Embouteillage
El vino permanece en el botellero durante un mínimo de 3 meses antes de salir al mercado.