Description

Maleza est un petit bijou offert par Malahierba Wines. Une rareté avec une production inférieure à 600 bouteilles. Son Rufete provient de vieux vignobles situés à San Esteban de la Sierra, cultivés dans le plus grand respect de l'environnement et avec des techniques minimalement interventionnistes. Subtilité, élégance et finesse à l'état pur.

Fiche technique

Le domaine
Malahierba
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
12.5% vol.
Production
591 bouteilles
Cépage
100% Rufete
Origine
Sierra de Salamanca

Dégustation

Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles anciens de San Esteban de la Sierra. Plantés en gobelet, avec couverture végétale, labourés et désherbés.
Sol
Granit.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Macération légère en contact avec les peaux, suivie d'une fermentation.
Elevage
Rouge crianza en fûts de bois d'acacia pendant 14 mois.

L'avis des experts

Tim Atkin:

Part of a brilliant range from this noteworthy young project, Maleza showcases the charms of Rufete from the high-altitude Sierra de Salamanca. Sourced from an 86-year-old vineyard on granite and white quartz, with ageing in acacia wood, it’s a vibrant, chiselled, savoury red with layers of pomegranate, cranberry and wood spices and a tangy finish. 2024 - 2029