Description

Diego Magaña démontre une nouvelle fois son talent avec ce vin rouge de Grenache élaboré sous l'égide de son domaine familial. Il s'agit du deuxième millésime d'un vin appartenant à une gamme de Mono-cépages qui cherchent à offrir leur propre version des cépages autochtones de l'AOC Navarra. Extrêmement parfumé et floral, avec beaucoup de fruits juteux, frais, équilibré et avec un chêne parfaitement intégré, il est idéal pour découvrir l'univers de ce jeune producteur présent dans d'autres régions comme le Bierzo ou la Rioja.

Fiche technique

Le producteur
Diego Magaña
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Garnacha
Origine
Navarra

Dégustation

Nez
Il est très parfumé, floral et aromatique, avec beaucoup de fruits, frais, net et équilibré
Bouche
Cépage avec un chêne parfaitement intégré, un bon volume et des arômes fruités juteux.
Température de service
16 °C.
Garde
Jusqu'en 2024 environ, si conservé dans des conditions optimales.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés à Barillas et Castejón, communes appartenant à la région navarraise de Tudela.
Vinification
Fermenté avec 60 % de grappes entières auxquelles ont été ajoutés des raisins d'égrappage provenant du village de Castejón. Ce processus, qui s'est déroulé dans des cuves et des fûts de chêne de 500 litres à ciel ouvert, a fait appel à des levures indigènes.
Elevage
Une partie du vin a été élevée pendant 12 mois dans des cuves en chêne de 3 200 litres et le reste dans des fûts de chêne français de 225 litres.