Description

vous appréciez le Prosecco, mais vous souhaitez découvrir une alternative ? découvrez le Prosecco Rosé ! Celui de Lunetta (Cavit) est un prosecco qui invite à la dégustation avec sa belle couleur cerise et sa mousse onctueuse. Les notes vives de fruits rouges enivrent le nez et annoncent un goût sec et fruité. Il s'accorde parfaitement avec la cuisine végétarienne.

Fiche technique

Le domaine
Cavit
Type de vin
Effervescent
Alcool
11.0% vol.
Sous-zone
Trévise.
Cépage
Glera, Pinot nero
Origine
Prosecco DOC

Dégustation

Vue
Couleur rose vif avec une légère nuance cerise. Mousse blanche et crémeuse.
Nez
Notes de petits fruits rouges.
Bouche
Propre, sec et fruité.
Température de service
8-10 °C.
Accord mets et vin
Excellent avec les salades, les fruits de mer et les plats végétariens.

Vignoble et élaboration

Vinification
La Glera est pressurée délicatement pour obtenir le moût de première pressurage qui, après avoir décanté pendant environ 12 heures, est envoyé en fermentation dans des cuves en inox pendant 15 à 20 jours. Le vin est ensuite stabilisé, clarifié et assemblé avec le Pinot Noir. Une fois assemblé, le vin subit un processus effervescent dans des autoclaves en acier à température contrôlée.