Description

La famille Bonotto est chargée d'élaborer ce vin effervescent italien grâce à une culture et un travail en cave exceptionnels de la variété Glera, originaire de la province de Trévise. Nous pouvons ainsi apprécier un prosecco aux bulles fines, aux riches arômes fruités et à la bouche rafraîchissante.

Fiche technique

Le domaine
Le Contesse
Type de vin
Effervescent
Alcool
11.0% vol.
Cépage
100% Glera
Origine
Prosecco DOC

Dégustation

Vue
Couleur jaune paille.
Nez
Arômes fruités de pomme Golden et de poire Williams, accompagnés de notes florales.
Bouche
Vibrant et rafraîchissant.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 6 et 8 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec des plats à base de poisson.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles provenant de la province de Trévise.
Vinification
Pressurage doux et décantation statique du moût. Deuxième fermentation dans une cuve pressurisée à température contrôlée. Teneur en sucre résiduel de 10 grammes par litre.