Description

Le Luna Beberide Mencía est une déclaration d’amour à la simplicité bien comprise. Conçu comme un vin rouge jeune, non élevé en fût, il cherche à se dévoiler pleinement pour révéler le côté le plus agréable, le plus joyeux et le plus parfumé de son cépage. Il est parfait pour ceux qui aiment déguster un Mencía d’une fraîcheur exceptionnelle, où prédominent les arômes de fruits rouges. À déguster seul ou accompagné de tapas ou de plats simples.

Fiche technique

Le domaine
Luna Beberide
Type de vin
Red - Jeune
Millésime
2025
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Mencía
Origine
Bierzo

Dégustation

Vue
Couleur rouge framboise éclatante.
Nez
Très fruité, avec des notes minérales.
Bouche
Au palais, il est très équilibré, avec une explosion persistante de fruits rouges. La finale est longue, savoureuse, légèrement sucrée, accompagnée de tanins très fins.
Température de service
Entre 12 et 14 °C.
Accord mets et vin
Tapas et amuse-bouches.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés à Villafranca del Bierzo et à Cacabelos, sur des coteaux situés entre 550 et 700 mètres d'altitude, exposés au sud.
Sol
Argilo-calcaire.
Rendement
35 hectolitres par hectare.
Vendanges
La vendange a eu lieu en septembre.
Vinification
Vinification traditionnelle, avec une fermentation d'un mois dans des cuves inox, suivie d'une fermentation malolactique.

L'avis des experts

Decanter:

A Mencía of elegant rusticity and notable purity, unoaked and wearing the Bierzo landscape on its sleeve. Fresh and crunchy but with a unctuous, creamy cherry sorbet and plum jam at the core. Filigreed, mineral tannins supporting the intense fruit with energetic ease.