Description

On est face au plus vieux vignoble de Tinta del País (Tempranillo) de López Cristóbal. Avec presque un siècle derrière lui, on peut profiter d'un rouge en production limitée qui combine à la perfection des notes primaires et tertiaires. Son équilibre lui donne une grande polyvalence gastronomique

Fiche technique

Le domaine
López Cristóbal
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Tinta del país
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Couleur cerise avec des reflets violacés.
Nez
Arômes de fruits mûrs, d'épices et de chocolat.
Bouche
Savoureux, équilibré et intense.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Pago de Manvirgo
Description
Vignobles à 850 mètres d'altitude.
Année de plantation
90 ans.
Sol
Calcaire.
Vendanges
Vendange manuelle en caisses.
Vinification
Fermentation alcoolique à une température de 28 °C.
Elevage
Rouge crianza de 14 mois en fûts de chêne français (80 %) et américain (20 %). Garde en bouteille de 18 mois.

L'avis des experts

James Suckling:

Bold black fruit and sweet cherries with a hint of coffee and wood spices. Full-bodied and flavorful on the palate with fine-grained tannins and a medium-long, creamy finish. A bit evident with the wood now. 100% tinta del país (tempranillo). Drink in 2026.