Description

Ce vin blanc demi-doux est une ode au plaisir immédiat, où le raisin Muscat déploie toute sa palette de séduction : fleurs blanches, fruits exotiques et une douce caresse qui enveloppe le palais. C'est un vin vibrant, jeune et sans complexe, conçu pour ceux qui recherchent avant tout la fraîcheur.

Fiche technique

Le domaine
Maetierra
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
10.5% vol.
Cépage
Moscatel de grano menudo, Malvasía, Viura
Origine
IGP Valles de Sadacia
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Jaune paille très pâle, limpide et brillant, avec des reflets verdâtres.
Nez
Une explosion d'arômes, parmi lesquels se distinguent le litchi, l'ananas mûr, le fruit de la passion et les pétales de rose blanche.
Bouche
Sa douceur est agréable et magistralement équilibrée par des bulles d'une finesse extrême (presque imperceptibles) et une Acidité rafraîchissante qui nettoie le palais.
Température de service
Entre 5 et 7 °C.

Vignoble et élaboration

Description
La propriété « Finca Siete Caminos » et d'autres parcelles sélectionnées dans la vallée de Santana.
Sol
Sols argilo-calcaires, frais et bien drainés.
Vendanges
La récolte a commencé le 26 août. Récolte nocturne afin d'éviter l'oxydation et de préserver la fraîcheur.
Vinification
Fermentation dans des cuves inox à très basse température (16 °C). Le processus est interrompu par le froid afin de conserver une partie du sucre naturel du raisin.