Maetierra

En 2002, en l'espace de trois semaines seulement, entre fin juillet et mi-août, Raúl Acha et une équipe de professionnels ont mis en place, à titre provisoire, un domaine où ont été élaborés les trois premiers millésimes de Maetierra. Ce domaine était situé dans une zone industrielle de Logroño.

Soutenus par la croissance exponentielle du projet et le succès que remportait Libalis, le domaine dans lequel les vins de Maetierra sont encore élaborés aujourd’hui a été construit et inauguré en 2005; il est situé à proximité du château de Maetierra, à Calahorra.

La caractéristique fondamentale du domaine Castillo de Maetierra réside dans son approche expérimentale. Pour preuve, il dispose de cuves de capacités très variées afin de s’adapter aux besoins des différents types d’élaboration. Il en va de même pour les pressoirs de différentes tailles, qui s’adaptent aussi bien aux micro-élaborations expérimentales qu’aux productions de bien plus grande envergure.

Les raisins utilisés pour l'élaboration de ces vins sont cultivés dans les vignobles du domaine Maetierra, situé sur la commune de Calahorra, qui s'étend sur un total de 150 hectares et abrite différentes cépages.

À Maetierra, on a opté pour un système de couverture végétale spontanée qui minimise l’érosion et le compactage du sol ; il favorise l’aération, le développement de la faune du sol et la minéralisation de la matière organique. De plus, ce système améliore la structure et augmente la matière organique du sol ; il favorise la préservation des espèces herbacées sauvages et autochtones, nécessite moins de main-d’œuvre et, par conséquent, entraîne une réduction des émissions de CO2.

L'Indication géographique protégée Valles de Sadacia a été créée en 2003 sous la présidence de José Miguel Arambarri, instigateur du mouvement qui a représenté une véritable révolution dans le domaine des vins blancs de La Rioja ces dernières années.

L'IGP Valles de Sadacia est exclusivement spécialisée dans les vins blancs. Actuellement, son périmètre géographique couvre quatre des sept vallées de La Rioja : Iregua, Leza, Cidacos et Alhama.