Description

Lecciones de vuelo est une initiative de Viña Zorzal qui, chaque année, fait appel à un collaborateur de renom pour élaborer des vins très spéciaux. Dans ce cas précis, il s'agit de Dani Niepoort. Ce vin mono-cépage de Grenache est issu d'une parcelle préphylloxérique âgée de 140 ans.

Fiche technique

Le domaine
Viña Zorzal Wines
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Garnacha
Origine
Navarra

Dégustation

Vue
Brillant, intensité moyenne, couleur rubis.
Nez
Propre, arômes intenses de fruits rouges, d'épices et de notes terreuses.
Bouche
Sec et frais, tanins souples et corps moyen, saveur de fruits rouges, minéral et finale longue.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Pontigos.
Description
Parcelle avec des ceps non greffés.
Année de plantation
140 ans.
Climat
Il s'agit d'un millésime corsé, marqué par un printemps aux températures supérieures à la normale et, surtout, par une humidité relative très élevée pendant de longues périodes, ce qui a entraîné un risque élevé et prolongé de champignons tels que le mildiou, qui ont besoin de conditions très spécifiques pour se développer.
Vinification
Fermentation alcoolique dans une cuve en béton de 3 000 litres à l'aide de levures indigènes.
Elevage
Fermentation malolactique suivie d'un élevage de 15 mois dans un fût de chêne français de 500 litres d'un an et dans un œuf en béton de 700 litres.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

Their yearly collaboration wine from their Pontigos old vineyard delivered a 2021 Lecciones de Vuelo by Artuke produced with Arturo from Artuke in Rioja. It fermented with some 60% full clusters, but the stems were removed before the end of the fermentation. The wine matured in two 500-liter barrels for 15 months. The wine has moderate alcohol (13.5%), incredible pH (3.11) and high acidity (7.10 grams!) denoting a cooler year and possibly an early harvest. There is a common denominator with other vintages of this plot, the texture and the chalkiness of the tannins. It has an elegant nose, with purity and elegance. 1,300 bottles were filled in March 2023.

Tim Atkin:

Every year Zorzal changes the collaborative partner for this wine, and in this case, the 2021 vintage was made with Artuke from Rioja. It comes from a parcel of 140-year-old prephylloxera Garnacha and fermented with indigenous yeasts that reflect the terroir. This is a sublimely stylish and pure expression of the variety that offers exuberant red cherry on the nose and ripe, velvety tannins. A poised and detailed wine. 2024-29