Description

Fräsch et raffiné, il s'agit de l'une des cuvées les plus emblématiques du Domaine Romaneaux-Destezet. Un vin blanc d'Ardèche très équilibré, aux arômes et saveurs tropicales prédominants grâce à l'association des cépages Viognier et Roussanne.

Fiche technique

Le domaine
Domaine Romaneaux-Destezet
Type de vin
Blanc
Millésime
2022
Alcool
13.0% vol.
Cépage
Viognier, Roussanne
Origine
IGP Ardèche

Dégustation

Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Avec du poulet et de la volaille.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
Environ 10 ans.
Climat
Continental.
Vinification
Pressurage direct. Fermentation alcoolique en cuves.
Elevage
L'élevage s'effectue sur lies fines en cuve.
Embouteillage
Non filtré. La teneur totale en SO2 est inférieure à 25 milligrammes par litre lors de la mise en bouteille.