Description

Un rouge de La Rioja classique, fait avec un coupage de Tempranillo, Mazuelo et Graciano. Il a un caractère élégant, vif et fruité avec des notes de fruits rouges, grillés et torréfiés. Un vin conçu pour ceux qui aiment le style le plus traditionnel de cette région. Parfait pour accompagner tous les moments gastronomiques.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Heras Cordón
Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2021
Alcool
14.0% vol.
Sous-zone
Rioja Alavesa et Rioja Alta
Cépage
80% Tempranillo, 10% Mazuelo, 10% Graciano
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Brillant, net, rouge cerise avec des reflets tuile. Robe moyennement intense.
Nez
Les arômes de framboise, de prune noire et les notes caramélisées ressortent sur un fond épicé avec des notes de poivre, de clou de girofle et de vanille.
Bouche
Soyeux, avec des tanins sympas et une acidité marquée. Il a un arrière-goût long et intense.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Charcuterie, antipasti, fromages et toutes sortes de viandes.

Vignoble et élaboration

Description
Cépages situés dans les communes de Laguardia, Elciego et Lapuebla, à 550 mètres d'altitude et exposés plein sud.
Année de plantation
Entre 24 et 37 ans.
Sol
Argileux-calcaire et alluvial.
Climat
Continental avec une touche de l'Atlantique et de la Méditerranée.
Rendement
4.000 kilogrammes par hectare.
Vendanges
Les raisins sont cueillis à la main, en choisissant toujours les plus sains, puis transportés jusqu'au domaine dans des caisses de 20 kilos.
Vinification
Macération préfermentaire pendant 2-3 jours à 12 ºC. Vinification à
température contrôlée de 25 ºC dans des cuves inox avec des levures autochtones. Remontées quotidiennes pour augmenter l'extraction de la couleur.
Elevage
Rouge crianza de 13 mois en fûts de chêne américain et français (30 %).