Description

Heras Cordón Vendange Seleccionada est un vin rouge classique de La Rioja, élaboré à partir d'un coupage de Tempranillo, Mazuelo et Graciano. Il présente un caractère élégant, vif et fruité, avec des notes de fruits rouges, de pain grillé et de torréfaction. Un vin conçu pour ceux qui apprécient le style le plus traditionnel de cette région. Idéal pour accompagner tous vos repas.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Heras Cordón
Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2021
Alcool
14.0% vol.
Sous-zone
Rioja Alavesa et Rioja Alta
Cépage
80% Tempranillo, 10% Mazuelo, 10% Graciano
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Brillant, limpide et rouge cerise avec des reflets tuilés. Il présente une robe moyenne à élevée.
Nez
Les arômes de framboise, de prune noire et les notes caramélisées se distinguent sur un fond épicé avec des notes de poivre, de clou de girofle et de vanille.
Bouche
Soyeux, avec des tanins agréables et une acidité prononcée. Il présente une finale longue et intense.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Charcuterie, antipasti, fromages et toutes sortes de viandes.

Vignoble et élaboration

Description
Cépages situés dans les communes de Laguardia, Elciego et Lapuebla, à une altitude de 550 mètres au-dessus du niveau de la mer et orientés vers le sud.
Année de plantation
Entre 24 et 37 ans.
Sol
Argileux-calcaire et alluvial.
Climat
Continental avec influence atlantique et méditerranéenne.
Rendement
4 000 kilogrammes par hectare.
Vendanges
Les raisins sont récoltés à la main, en sélectionnant toujours les raisins sains qui sont ensuite transportés jusqu'au domaine dans des caisses de 20 kilogrammes.
Vinification
Macération pré-fermentaire pendant 2 à 3 jours à 12 °C. Vinification à
une température contrôlée de 25 °C dans des cuves inox avec des levures indigènes. Des remontages quotidiens sont effectués pour augmenter l'extraction de la couleur.
Elevage
Rouge crianza de 13 mois en fût de chêne américain et français (30 %).