Description

Un classique modernisé, avec de légères modifications qui lui confèrent une touche différente sans pour autant perdre son concept traditionnel. Ce vin s'inspire de ceux produits par les générations précédentes, tout en recherchant sa propre personnalité, tout en conservant le caractère si particulier des réserves de la Rioja.

Fiche technique

Le domaine
Hacienda Grimón
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
15.0% vol.
Cépage
85% Tempranillo, 10% Garnacha, 5% Graciano
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur rouge rubis de robe moyenne avec une légère évolution sur le bord.
Nez
Arômes de réglisse et de fruits rouges mûrs, mêlés à des notes torréfiées douces.
Bouche
À l'attaque, le vin est frais et jeune. Au palais, il révèle des arômes de fruits rouges mûrs, de réglisse, d'agrumes, de vanille et de noix de coco. La finale est longue et intense, marquée par des tanins mûrs et élégants.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Elevage
Élevage en fût.