Description

Un coupage élaboré à partir des raisins blancs les plus emblématiques de Galice, qui donne naissance à un vin frais, aux arômes fruités intenses et aux notes balsamiques. Idéal pour accompagner les repas et offrant un excellent rapport qualité-prix.

Fiche technique

Le domaine
Guímaro
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2025
Alcool
13.0% vol.
Cépage
75% Godello, 25% Treixadura, Albariño, Torrontés, Loureira
Origine
Ribeira Sacra

Dégustation

Nez
Expressif, avec des arômes de fruits mûrs et des notes balsamiques et de laurier.
Bouche
Longue, intense et fraîche.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec des fruits de mer et des salades fraîches.

Vignoble et élaboration

Description
Issu de vignobles du bassin du Sil situés à une altitude comprise entre 300 et 500 mètres.
Année de plantation
Entre 3 et 50 ans.
Sol
Argileux, sableux, schisteux et granitiques.
Vinification
Macération à froid avec la peau pendant 24 à 30 heures. Décantation statique à froid pendant 48 heures. Les raisins sont ensuite transférés dans la cuve de fermentation.
Elevage
Rouge crianza d'environ 7 mois sur lies sans bâtonnage.