Description

Ce porto rend hommage au travail quotidien et à l'extrême précision des maîtres assembleurs de Graham. Le Graham's 10 Years Old Tawny Port est élaboré à partir de l'assemblage de plusieurs vins provenant de la Quinta dos Malvedos et d'autres domaines viticoles importants situés dans la vallée du Torto, affluent du célèbre Douro. Les 10 années d’élevage en fûts de chêne à Vila Nova de Gaia lui confèrent une douceur, une persistance et des notes sucrées auxquelles il est difficile de résister.

Fiche technique

Le domaine
Graham's
Type de vin
Porto
Alcool
20.0% vol.
Cépage
Touriga nacional, Touriga francesa, Tinta barroca, Tinta roriz, Tinto cão
Origine
Porto

Dégustation

Vue
Couleur ambrée.
Nez
Notes de noisettes, de miel et de figues, avec une finale longue et juteuse qui rappelle les dattes et l'orange sanguine.
Bouche
Doux, sucré et charnu, bien équilibré. Élégant, avec un fruité subtil acquis pendant l'élevage, des tanins très frais et une finale longue et persistante.
Température de service
Entre 12 et 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec du fromage, des fruits secs et des fruits déshydratés.

Vignoble et élaboration

Nom
Quinta dos Malvedo.
Description
Vignobles plantés à la Quinta dos Malvedos et sur d'autres propriétés situées dans la vallée du Torto, affluent du Douro.
Vinification
Assemblage de cépages traditionnels portugais, typiques de la vallée du Douro. Fermentation avec des Levures naturelles à une température comprise entre 24 et 28 °C. La fermentation est arrêtée par l'ajout de 20 % d'alcool vinique à 77 °.
Elevage
Vieilli en fûts de chêne pendant 10 ans dans les domaines de Vila Nova de Gaia.

L'avis des experts

James Suckling:

A very pretty wood port with cherry, berry, walnut and chocolate aromas and flavors. It’s full-bodied and very sweet with focus, density and length. Fruity, yet pleasantly earthy. Drink now and enjoy.

Decanter:

Chocolate and nut-led nose, tobacco, raisins, attractive dates and spices, soft creamy fruit and fresh finish. Medalla de plata en el Decanter World Wine Awards.