Description

Xavier et Jérôme Garnier ont su s’imposer comme des références dans le nord de la Bourgogne grâce à leur profond respect du Terroir. Le Garnier et Fils Petit Chablis est issu de Ligny-le-Châtel, sur des sols calcaires et argileux riches en fossiles marins qui lui confèrent son caractère unique. Sa vinification est d'une honnêteté absolue: fermentation avec des levures indigènes et un élevage de six mois en cuves en inox afin de préserver intacte son énergie citrique, minérale, vibrante et vive.

Fiche technique

Le domaine
Domaine Garnier & Fils
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Petit Chablis

Dégustation

Nez
Fraîche et vive, avec des arômes de citron et de pamplemousse qui se marient à de subtiles notes de fleurs blanches et à un caractère marin.
Bouche
Vif, il se distingue par son acidité vive et sa légèreté.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les huîtres, les fruits de mer et toutes sortes d'amuse-bouches.