Description

La Finca Espolla est située dans les contreforts des Pyrénées, dans la région de Les Alberes. Elle se caractérise par son sol schisteux et acide, d'une couleur noire caractéristique. Son vin éponyme se distingue par son nez intrigant de fruits rouges et son palais fruité et frais

Fiche technique

Le domaine
Castillo de Perelada
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
15.0% vol.
Cépage
Syrah, Monastrell, Garnacha, Samsó
Origine
Empordà

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise intense avec un bord violet.
Nez
Arômes de fruits des bois et notes balsamiques.
Bouche
Intense, élégant, équilibré, rond et expressif.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Finca Espolla
Description
Le domaine est situé dans les contreforts des Pyrénées, dans la région connue sous le nom de Les Alberes. Il est cultivé à haute densité, avec 6 200 cépages par hectare.
Size
21 hectares.
Sol
Crayeux et acide, avec une couleur noire typique.
Vinification
Vinification en cuves. Longue macération. Fermentation contrôlée à 22 °C.
Elevage
Rouge crianza de 10 mois en fûts bordelais neufs de chêne français.